成本 試算表

經營一間店的三大成本，分別是房租，人事和食材，房租和人事的計算還蠻簡單的，但食材實在是非常令人頭痛，常常接到私訊問說店裡的利潤不如預期，到底 ...

在今天的主題「實用成本表」建置，著重在「菜單管理」當中最基本的「成本表」建置 ... 台灣開餐廳成本餐飲業成本會計開店成本分析表食材成本計算軟體飲料成本計算公式 ...

一、收入項. 1.營業收入（所有收入，包括給客人的優惠金額）. 2.營業實收（實際收入，不包含優惠金額） · 二、支出項（成本）. 1.食材與包材成本 · 三、淨利潤.

要進一步計算出每一種食材的成本，您需要把一份餐點所需的食材份量除以所購買食材的總量。之後，您要將所得的數字乘以購買食材價格。這個結果將顯示出每份 ...

（4）實施成本控制獎罰制度。 （5）現代化技術：試算表(Spreadsheet)的運用。 Page 13. 制定 ...